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科學(xué)配餐需要注意營(yíng)養均衡，“國以民為本，民以食為天?！笨茖W(xué)、合理膳食結構與民族昌盛、國家的繁榮息息相關(guān)。中國人強調“平衡膳食，辨證用膳”，提倡不同的營(yíng)養成分的互補，注重營(yíng)養，標志中華民族的文明。怎樣才能夠做到平衡膳食，科學(xué)配餐呢？配餐公司就“食品、營(yíng)養與人類(lèi)健康”，提出辨證用膳、科學(xué)配餐的基本觀(guān)點(diǎn)。

平衡的膳食就是根據身體的需要，調整膳食結構，科學(xué)配餐。注重蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維等營(yíng)養素的比例，糧食、果蔬和動(dòng)物性食物的合理搭配?！拔骞纫藶轲B，失豆則不良，五畜適為益，過(guò)則害非淺，五菜常為充，新鮮綠黃紅，五果當為助，力求少而數，氣味合則服，尤當忌偏獨，飲食貴有節，切切勿使過(guò)?！边@是中華民族對傳統膳食結構的精辟論述。

如何做好盒飯配送  

在我們這邊，作為一家專(zhuān)門(mén)做盒飯配送的公司，有很多地方需要注意?？梢宰约撼邪程?，保證飯菜質(zhì)量。對于送餐員來(lái)說(shuō)，要做好送餐工作，然后讓小編給你分析一下！  

(1)盒飯配送 認為所有加工產(chǎn)品都要按飼料成本計算，不能出現盒裝米多、米少的現象，價(jià)格要合理，菜品質(zhì)量要更好。  

(2)盒飯配送被認為不是以次充好，剩飯不能作為送餐原料，防止食品質(zhì)量差、加工不良、不一致的的情況。  

(3)盒飯配送認為外賣(mài)行業(yè)或餐廳提供的餐食應由單位和個(gè)人提供，口味、肉、菜的搭配應根據具體情況進(jìn)行調整，讓消費者每天都能有一種新鮮的感覺(jué)。  

(4)盒飯配送 認為煮熟的菜要包裝整齊，按時(shí)送到消費者手中，既保證了菜的熱度和食欲，又帶來(lái)了足夠的用品，如一次性筷子、餐巾紙等。  

(5)外賣(mài)員應注意的基本禮儀及相關(guān)事項。廚房設計產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，送貨員或服務(wù)員應將企業(yè)商品與點(diǎn)單——進(jìn)行比對，核對信息無(wú)誤后進(jìn)行包裝，防止出現超交、欠交、錯交、漏交等情況。  

工作餐配送時(shí)的注意事項

工作餐配送這里邊是需求把握必定的技巧的，只要這樣的話(huà)才能夠把這種工作完結的。比如不了解的人，就不知道怎樣用轎車(chē)或者盒子分發(fā)食物，不同溫度下如何分發(fā)食物，都需求研討。所以說(shuō)對于這些咱們也是要把握的。一般來(lái)說(shuō)在這里咱們要知道的是工作餐配送不同的食材要分箱配送。比如常溫食材需求用紙盒包裝，而冷凍冷藏食物需求用恒溫箱和干冰。要是你配送的是冷藏食材的話(huà)那就需求用專(zhuān)門(mén)的冰箱來(lái)加濕冰塊。而且冷凍和冷藏成分在配送過(guò)程中不能脫離冷鏈的。對于這些都是在進(jìn)行工作餐配送的時(shí)分要知道的，假如你之前不去清楚的話(huà)，那可是要看仔細了。這里是正規的公司，假如你有這方面的需求能夠撥打咱們的電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)的。不管是任何問(wèn)題都是會(huì )幫助咱們去解決的。歡迎致電來(lái)咨詢(xún)相關(guān)的信息。